Когда срезать капусту на зиму

Когда срезать капусту на зиму Огород

Представить огород без белокочанной капусты очень сложно. Хотя бы небольшую грядочку с капустой, можно встретить на каждом участке. Белокочанная капуста поздних сортов, отлично хранится всю зиму в погребе при оптимальных условиях. Чтобы кочаны капусты хорошо хранились, их нужно вовремя убрать с грядки. О том, как определить оптимальные сроки уборки капусты, читайте в этой статье.

Начинают уборку урожая капусты в средней полосе, обычно в октябре, после первых заморозков. Если днем температура ниже 5 градусов по Цельсию, а ночь уже опускается до -2 и более, то можно смело начинать уборку урожая. При более низких температурах (-4 и более), кочаны могут подмерзнуть. Подмерзшая капуста зимой плохо хранится.

В первую очередь убирают созревшие кочаны. Определить, созрели они или нет, можно по внешнему виду. Кочан должен обязательно быть плотным. Хорошо если размер кочана соответствует сорту. Это говорит о том, что капуста созрела.

Уборка белокочанной капусты с грядки

Капусту аккуратно срезают ножом вместе с кочерыжкой. Можно кочерыжку не обрезать, а выкопать весь кочан вместе с корнем. Оставляют 4 покрывных листа, а остальные обрезают. Обсушивают капусту в огороде несколько часов, а потом переносят под навес. Через 1-2 дня спускают на хранение в погреб.

Хорошо капуста хранится в погребе. Кочаны подвязывают к верхней части погреба за кочерыжку или укладывают ровным слоем на полку. Несколько раз за зиму, периодически осматривают капусту. Нездоровые кочаны убирают. При оптимальных условиях, капуста в погребе может хранится всю зиму.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями