Когда собирать кукурузу

Когда собирать кукурузу Огород

В средней полосе России, сахарную кукурузу стали сажать совсем недавно. Конечно кукурузу раньше тоже выращивали, но в основном кормовые сорта. А когда появились в продаже семена ранней сахарной кукурузы, данную культуру стали сажать многие садоводы на своих участках. Чтобы зерна кукурузы были сладкие, урожай нужно вовремя убрать с грядки. О том, когда собирать кукурузу для варки, читайте в этой статье.

Початки кукурузы ранних сортов, созревают через 100 дней со дня посадки, при условии, что лето было теплое. Обычно это конец августа или начало сентября. Более точно определить, созрела ли кукуруза, можно по внешнему виду.

У созревших початков кукурузы, обертка становится светлой, а нити на рыльце буреют. Развернув початок сразу же нужно обратить внимание на цвет зерен. Они должны быть желтого цвета. Желательно, чтобы окраска всех зерен была одинаковая. Зерна должны иметь сладковатый вкус. Это основные признаки созревания зерен.

Как собирать и хранить кукурузу

Употребляют кукурузу в свежем виде. Ее варят в воде до готовности или запекают в духовке. Если использовать кукурузу за 1-2 дня нет возможности, то ее лучше всего заморозить. Это один из самых лучших вариантов хранения. Делается это очень просто. Початки кукурузы очищают от листочков и нитей. Кладут в полиэтиленовый пакет и сразу же замораживают. В замороженном виде, кукуруза может хранится несколько месяцев.

Оцените статью
( Пока оценок нет )
Поделиться с друзьями