Когда собирать виноград в средней полосе

Обычно срезают виноград на хранение в августе, когда ягоды полностью созрели

Виноград хорошо себя чувствует на юге страны. Но также его выращивают в более северных районах. Это стало возможно с появлением сортов виноград, устойчивых к холодному климату. Конечно, вырастить в северных районах виноград намного сложнее. Его нужно защищать от заморозков весной, а также обязательно укрывать на зиму. Но если будет сделано все правильно, то кустики отблагодарят вас хорошим урожаем.

Давайте более подробно разберемся, когда собирать урожай винограда в средней полосе. Назвать точную дату очень сложно. Обычно сбор урожая начинают в августе. Более точно, определить созрели ли ягоды, можно по внешнему виду, а также по вкусу. Ягоды набирают необходимую для данного сорта сахаристость и нужную окраску. На вкус ягоды очень вкусные.

Как правильно собирать виноград

Сбор урожая начинают в сухую погоду, после высыхания росы. Грозди винограда аккуратно берут за гребень, не прикасаясь к ягодам и срезают секатором. Тщательно осматривают грозди винограда. Целые, без повреждений грозди укладывают в невысокие ящики и заносят под навес в тень. Затем убирают на хранение.

Как хранить срезанный виноград

Для длительного хранения, лучше всего подходит виноград среднего или позднего срока созревания. Небольшое количество удобно хранить в холодильнике. Виноград упаковывают в полиэтиленовый пакет и кладут в холодильник на нижнюю полку.
Если винограда много, то лучше всего его хранить в ящиках с опилками. На дно ящика засыпают опилки лиственных пород слоем 2 см. Потом укладывают грозди винограда в один слой и снова засыпают опилками слоем около 5 см. Опускают в погреб, где держится температура в пределах 2 градусов по Цельсию.